안성재
안성재는 한국계 미국인 셰프로, 미슐랭 가이드에서 3 스타를 받은 유일한 한국 레스토랑 '모수 서울(Mosu Seoul)'의 오너 셰프다. 1982년 대한민국에서 태어나 11세 때 가족과 함께 미국 캘리포니아로 이민 갔다. 어린 시절 궁중 요리 전수자였던 할머니의 영향을 받아 요리에 관심을 가졌으나, 처음에는 자동차 정비공을 꿈꿨다. 그러나 요리의 길로 들어서며 프랑스, 일본, 미국 등에서 다양한 경험을 쌓았다. 2014년 샌프란시스코에 '모수(Mosu)'를 오픈해 미슐랭 1 스타를 받았고, 2017년 서울로 이전하며 한국 요리의 혁신을 이끌었다. 그의 요리는 한국 전통 재료를 현대적으로 재해석한 퓨전 스타일로 유명하며, 제철 재료와 지속 가능성을 강조한다. 2023년 미슐랭 3 스타를 획득하며 세계적 명성을 얻었고, 2025년에도 이를 유지 중이다. 최근 넷플릭스 '흑백요리사: 컬리너리 클래스 워즈'에 출연해 직설적인 심사로 화제를 모았으며, 시즌 2에도 참여할 예정이다. 2025년 12월 기준, X(트위터)에서 그의 두바이 초콜릿 영상이 바이럴 되며 팬들의 웃음을 자아냈다. 예를 들어, 2025년 12월 25일 포스트에서 "안성재 셰프님 두쫀쿠 영상 보고 왔음"처럼 그의 가정적인 면모가 공유됐다. 또한, 2024년 10월 인터뷰에서 아내의 요리를 평가하지 않는다고 밝혀 화제가 됐다. 그의 철학은 "요리는 의도를 파악하는 것"으로, 흑백요리사에서 메추리 플레이팅 논란으로 재조명됐다. 2025년 아레나 옴므 플러스 인터뷰에서 시즌 2 관전 포인트를 전하며 활동을 이어가고 있다. 안성재는 복싱 우승 경력도 있으며, 과거 미군 생활 의혹이 있었으나 사실무근으로 밝혀졌다. 그의 레스토랑은 2024년 재개장하며 저녁 코스 가격을 35만 원으로 조정했다. 팬들은 그의 동안 외모와 딸바보 이미지를 사랑하며, X에서 "안성재 셰프 두쫀쿠" 관련 포스트가 2025년 크리스마스에 활발하다.
안성재 프로필
안성재의 상세 프로필은 다음과 같다. 본명 안성재, 영어 이름 Sung Anh. 1982년생으로 국적은 한국계 미국인이다. 고향은 대한민국으로, 1993년 11세 때 미국으로 이민 갔다. 학력은 미국 고등학교 졸업 후 요리 학교를 다녔으며, 프랑스 르 꼬르동 블루 등에서 전문 교육을 받았다. 키는 공개되지 않았으나, 동안 외모로 40대 중반 나이가 믿기지 않는다는 반응이 많다. 경력은 2000년대 초 미국 레스토랑에서 시작해, 프랑스 미슐랭 스타 레스토랑과 일본 가이세키에서 일했다. 2014년 샌프란시스코 모수 오픈으로 미슐랭 1스타, 2017년 서울 이전 후 2018년 1 스타, 2020년 2 스타, 2023년 3 스타를 달성했다. 모수는 한국 재료를 기반으로 한 컨템퍼러리 코스 요리로 유명하며, 2025년 현재도 서울 신사동에 위치해 예약이 어렵다. 그는 흑백요리사에서 심사위원으로 활약하며, "이븐 하게 익지 않았다" 같은 명언으로 인기다. 2024년 9월 블로그 포스트에서 그의 프로필이 상세히 소개됐으며, 자동차 정비공 꿈을 포기하고 요리로 전환한 사연이 알려졌다. 가족으로는 미국에서 만난 아내와 두 자녀(아들 케일럽, 딸 줄라이)가 있으며, 인스타그램에서 가정생활을 공유한다. 2025년 유튜브에서 두바이 초콜릿 제작 영상이 업로드되며, 딸의 반응으로 웃음을 줬다. 과거 복싱 대회 우승으로 체력 관리도 뛰어나다. 모수 폐업 루머는 2024년 리뉴얼 공사로 인한 오해로, 2025년 정상 운영 중이다. X에서 2025년 12월 "안성재 셰프 두란말이" 포스트가 바이럴 되며 그의 창의적 요리 해석이 논의됐다. 수상으로는 아시아 베스트 50 레스토랑 등 다수이며, 2025년 인터뷰에서 "더 많은 사람에게 내 요리를 알리고 싶다"라고 밝혔다. 그의 스타일은 재료 본연의 맛을 강조하며, 지속 가능한 요리를 추구한다.
안성재 나이
안성재는 1982년생으로, 2025년 현재 43세다. 한국식 나이로는 44세. 어린 시절 11세(1993년)에 미국으로 이민 가며 다문화적 배경을 쌓았고, 20대 초반 요리계에 입문했다. 30대 초반인 2014년 모수 샌프란시스코를 오픈하며 미슐랭 스타를 받았고, 35세인 2017년 서울로 이전했다. 40세가 된 2022년경 모수가 2스타, 41세인 2023년 3 스타를 획득하며 정점에 올랐다. 나이에도 불구하고 동안 외모로 팬들이 놀라워하며, 2024년 9월 블로그에서 "42세"로 소개됐다. 2025년 흑백요리사 시즌 2 참여로 젊은 층 팬이 늘었으며, X에서 "안성재 셰프 동안" 관련 포스트가 2025년 12월에 등장했다. 그의 나이는 경험의 깊이를 더해주며, 40대 중반에 미슐랭 3 스타를 유지하는 보기 드문 사례다. 가족과 함께하는 삶을 중시하며, 자녀 교육에도 열심이다. 2025년 인터뷰에서 나이와 상관없이 요리의 혁신을 추구한다고 밝혔다. 팬들은 그의 생일을 축하하며, X에서 2025년 포스트로 "안성재 셰프 43세 축하"를 공유한다. 나이는 그에게 장애물이 아닌 자산으로, 글로벌 셰프로서의 입지를 굳혔다.
안성재 3스타
안성재의 미슐랭 3 스타는 한국 요리계의 이정표다. 2023년 모수 서울이 미슐랭 3스타를 받은 최초의 한국 레스토랑으로, 2025년에도 유지 중이다. 3스타는 "특별한 여행의 가치가 있는 뛰어난 요리"를 의미하며, 그의 메뉴는 한국 제철 재료를 활용한 10~12코스로 구성된다. 샌프란시스코 모수에서 1스타 시작, 서울 이전 후 점차 상승했다. 2024년 리뉴얼 후 재개장하며, 저녁 코스 35만 원으로 운영. 흑백요리사에서 3스타 위엄을 보이며 심사, 2025년 시즌 2에서 "의도 파악"을 강조했다. X에서 2025년 12월 "안성재 3스타 셰프" 포스트가 그의 영상을 공유하며 팬덤을 형성. 그는 "별은 목표가 아니다"라며 요리의 본질을 강조한다. 3스타 달성으로 한국 요리의 글로벌 인지도를 높였으며, 2025년 중앙일보 인터뷰에서 별을 떼고 돌아온 이유를 설명했다. 그의 3스타는 지속 가능성과 창의성의 결과다.
안성재 와이프
안성재의 와이프는 미국에서 만난 한국인으로, 이름은 공개되지 않았다. 결혼 후 두 자녀(아들 케일럽, 딸 줄라이)를 두었으며, 안성재는 딸바보로 유명하다. 2024년 코즈모폴리턴 인터뷰에서 "아내 음식 평가하면 큰일 난다"라고 밝혀 웃음을 줬다. 아내는 그의 요리 경력을 지지하며, 가족사진이 인스타에 올라온다. 2025년 유튜브 두바이 초콜릿 영상에서 딸과의 에피소드가 공개되며, 아내의 역할이 간접 조명됐다. X에서 2025년 12월 "안성재 셰프 와이프" 관련 포스트 없으나, 가족 이야기로 팬들 관심. 블로그에서 아내가 미국 생활 중 만난 인연으로 소개됐다. 그들의 결혼은 안성재의 이민 생활과 맞물려 안정된 기반을 줬다. 아내는 공개 활동 적으나, 안성재의 성공 뒤편 지원자다.