후덕죽, 후덕죽 프로필, 후덕죽 나이, 후덕죽 본명, 후덕죽 국적

후덕죽

후덕죽

후덕죽은 한국 중식계의 전설적인 인물로, 57년 경력의 중식 대가로 평가받는다. 그는 호텔 신라의 팔선 레스토랑에서 총괄 셰프로 근무하며 한국에 고급 중식을 정착시킨 주역이다. 1949년 서울에서 태어난 그는 화교 출신으로, 어려운 어린 시절을 극복하고 요리사의 길을 걸었다. 그의 대표 메뉴인 '불도장'은 한국에 처음 소개된 요리로, 이병철 삼성 회장을 위한 특별 메뉴로 유명하다. 최근 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'에 백수저 셰프로 출연해 TOP3에 오르며 젊은 세대에게도 큰 감동을 주었다. 프로그램에서 그는 리더십과 여유로운 태도로 주목받았으며, 76세 나이에도 현역으로 활동 중이다. 현재 앰배서더 서울 풀만 호텔의 호빈 레스토랑 총괄 셰프를 맡고 있으며, 미쉐린 가이드에 선정된 고급 중식을 선보인다. 그의 요리 철학은 '의식동원'으로, 음식과 건강을 함께 추구한다. 제자로는 여경옥, 천상현 등 유명 셰프가 있으며, 한국 조리업계 최초의 임원으로 신지식인에 선정되기도 했다. 2026년 현재, 그는 유퀴즈 온 더 블록 등 방송에 출연하며 인생 이야기를 공유하고 있다. 후덕죽의 삶은 끈기와 열정의 상징으로, 후배 요리사들에게 큰 영감을 준다. 그는 "요리는 사람을 위한 것"이라고 강조하며, 평생 요리와 함께한 삶을 살아왔다. 그의 경력은 한국 중식의 역사를 바꾼 것으로 평가된다.

후덕죽 프로필

후덕죽의 프로필은 화려한 경력과 인생 역경으로 가득하다. 본명은 侯德竹(Hou De-Zhu)으로, 1949년 12월 20일 서울 중구 소공동에서 태어났다. 국적은 대만(중화민국)으로, 화교 2세 출신이다. 키와 체중 등 신체 정보는 공개되지 않았으나, 76세 나이에도 왕성한 활동을 보인다. 학력은 초등학교 졸업 후 요리계에 입문한 것으로 알려져 있으며, 가족으로는 6남매 중 넷째로, 부모를 일찍 여의고 형제들은 대만, 일본, 중국으로 흩어졌다. 그는 아내와 자녀, 손주를 두고 있으며, 결혼 과정에서 반대를 극복한 에피소드가 유명하다. 경력으로는 1969년부터 요리사 생활을 시작해 호텔 신라 팔선에서 200여 가지 메뉴를 개발했다. 중국 본토 지도자들로부터 극찬을 받았으며, 2000년 신지식인 선정, 한국 조리업계 최초 임원 등 타이틀을 보유한다. 현재 앰배서더 서울 풀만 호텔 호빈 총괄 셰프로, 광동식 중식을 전문으로 한다. 대표 메뉴는 불도장, 북경오리, 홍소대사선 등이다. 2025년 흑백요리사 시즌2 출연으로 대중적 인기를 얻었으며, TOP3 성과를 냈다. 인스타그램 @hou. 4784를 통해 일상을 공유한다. 그의 프로필은 불우한 어린 시절부터 성공까지의 드라마틱한 스토리로, 다큐멘터리 소재로도 적합하다. 2026년 유퀴즈 출연에서 조직 생활의 중요성을 강조하며 리더십을 드러냈다. 후덕죽의 프로필은 한국 중식의 산증인으로 평가된다. 그는 제자들에게 "열정이 핵심"이라고 조언한다. 

후덕죽 나이

후덕죽 나이

후덕죽의 나이는 1949년생으로, 2026년 현재 76세이다. 그의 나이는 요리 경력 57년을 상징하며, 현역 최고령 중식 셰프로 기록된다. 어린 시절 한국전쟁으로 부모를 잃고 10대부터 요리계에 뛰어든 그는 나이 들어서도 불굴의 의지를 보인다. 20대에 중국과 일본을 오가며 기술을 익혔고, 30대 호텔 신라 입사로 기반을 다졌다. 50대에는 팔선 총괄로 명성을 쌓았으며, 70대 들어 흑백요리사 시즌2에 출연해 젊은 셰프들과 경쟁했다. 프로그램에서 그는 "나이는 숫자일 뿐"이라고 말하며 TOP3에 올랐다. 76세 나이에도 호빈 레스토랑을 이끌며 신메뉴 개발에 매진한다. 나이 관련 에피소드로는 이병철 회장을 위한 불도장 개발이 있으며, 이는 그의 나이 불문 창의력을 보여준다. 2026년 방송에서 그는 "건강 관리가 중요하다"라고 강조했다. 팬들은 그의 나이에도 여전한 열정을 사랑하며, "영원한 대가"라고 부른다. 후덕죽의 나이는 경험의 깊이를 나타내는 지표로, 후배들에게 롤모델이 된다. 그는 나이 들어서도 학습을 멈추지 않으며, 새로운 트렌드를 연구한다. 그의 나이 스토리는 인생의 끈기를 상기시킨다. 후덕죽은 나이를 초월한 에너지를 발휘한다.

후덕죽 본명

후덕죽 본명

후덕죽의 본명은 侯德竹(Hou De-Zhu)으로, 중국식 발음에 기반한다. 한국식 한자음으로 '후덕죽'이라 불리며, 이는 그의 화교 배경을 반영한다. 본명은 가족의 산동성 출신 유래로, 부모가 한국으로 이주한 후 지어졌다. 그는 어린 시절부터 이 이름으로 불렸으나, 요리계 데뷔 후 '후덕죽'으로 대중에게 알려졌다. 본명의 '德竹'은 덕과 대나무를 의미하며, 그의 강인한 성격을 상징한다. 흑백요리사 시즌2에서 본명이 소개되며 화제가 됐으며, 팬들은 "특이한 이름이 매력"이라고 평가한다. 2026년 인터뷰에서 그는 "본명은 내 뿌리"라고 표현했다. 본명 관련 에피소드로는 결혼식에서 아내 측 반대가 있었으나, 이를 극복한 이야기가 있다. 그의 본명은 한국 중식계에서 상징적이며, 제자들도 존경의 의미로 사용한다. 나무위키 등에서 본명이 자세히 설명되며, 국적과 연계된다. 후덕죽의 본명은 문화적 정체성을 나타내는 핵심으로, 그의 삶을 이해하는 열쇠가 된다. 그는 본명을 자랑스럽게 여기며, 후손들에게 전한다. 본명의 유래는 화교 사회의 역사를 담고 있다. 후덕죽의 본명은 그의 인생철학을 드러낸다.

후덕죽 국적

후덕죽 국적

후덕죽의 국적은 대만(중화민국)으로, 한국 화교 출신이다. 1949년 서울에서 태어났으나, 부모의 산동성 출신으로 중화민국 국적을 유지했다. 1992년 한중 수교 이전 화교 가정의 배경으로, 국적 변경 없이 한국에서 활동했다. 그의 국적은 요리 스타일에 영향을 주며, 광동식 중식을 전문으로 한다. 흑백요리사 시즌2에서 국적이 소개되며 "외국인 셰프지만 한국 중식의 아버지"로 불렸다. 2000년대 초반까지 중화민국 국적을 지켰으나, 현재도 대만 국적으로 확인된다. 국적 관련 에피소드로는 화교 직업 제한으로 요식업 선택이 불가피했다는 점이다. 그는 국적을 넘어 한국 사회에 기여하며, 대통령 총괄 셰프 제자 배출 등 성과를 냈다. 2026년 방송에서 그는 "국적은 중요하지 않다, 요리가 본질"이라고 말했다. 팬들은 그의 국적을 문화 다각화의 상징으로 본다. 후덕죽의 국적은 화교 역사의 산증인으로, 젊은 세대에게 교훈을 준다. 그는 국적으로 인한 차별을 극복하며 성공했다. 그의 국적 스토리는 글로벌 시대의 메시지를 전한다. 후덕죽의 국적은 그의 정체성을 형성한다.